Make your own free website on Tripod.com
SEAFOOD NOODLES
Bahan - bahannya :-
1 paket bihun
10 biji bawang putih
100 gm udang
100 gm sotong
5 sudu sos tiram
1 sudu kicap pekat
1/2 batang lobak merah
3 tangkai sawi
3 keping cendawan kering
2 sudu tepung jagung
1/2 sudu teh minyak bijan
Garam
Gula
Bahan perasa
Cara membuatnya :-
- Tumis bawang putih .
- Masukkan sotong , udang , dan sedikit air dan didihkan .
- Kemudian masukkan sos tiram dan minyak bijan .
- Masukkan garam , gula dan bahan perasa .
- Masukkan kicap pekat .
- Masukkan sawi , lobak merah , cendawan dan bancuhan tepung jagung .
- Masak hingga naik bau .
- Sedia untuk dihidangkan .
 
 
OTAK - OTAK IKAN BILIS
Bahan - bahannya :-
500 gm ikan bilis
3 biji telur
5 biji bawang merah )
1 inci kunyit hidup )
6 biji cili padi ) dikisar
6 biji cili merah )
2 batang serai )
1 paket santan
2 biji buah keras
Cara membuatnya:-
- Tumis bahan yang telah dikisar hingga naik bau .
- Masukkan santan dan buah keras , kacau hingga rata dan sebati .
- Masukkan telur yang telah dipukul .
- Apabila siap masak bahan tadi , letakkan ke dalam bekas .
- Kemudian taburkan ikan bilis di atas bahan tadi dan diratakan .
- Masak ke dalam ketuhar hingga masak .
- Sedia untuk dihidangkan .
 
 
RENDANG SIPUT SUDU
Bahan - bahannya :-
500 gm siput sudu
15 tangkai cili kering
10 biji cili api
5 ulas bawang putih
5 batang serai
1/2 inci halia tua
1/2 inci lengkuas muda
3 helai daun kunyit
1 sudu teh serbuk kunyit
4 sudu kerisik kelapa
3 cawan santan
Garam
Gula
Bahan perasa
Cara membuatnya :-
- Kisar cili kering , cili api , bawang putih , halia , lengkuas hingga lumat .
- Tumis bahan kisar bersama serbuk kunyit , masukkan siput
sudu , gaul hingga rata .
- Masukkan santan , dan kerisik , kemudian masukkan daun kunyit
dan serai .
- Masukkan gula , garam dan bahan perasa .
- Sedia untuk dihidangkan .